?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Посетители пивоваренных предприятий Бельгии обычно удивляются, обнаружив, что бочки с их любимым напитком настаиваются в темном сухом помещении, густо оплетенном паутиной. Но это не вызывает негативных эмоций у самих пивоваров - у них есть свой секрет.

Мало кто знает, что по-настоящему объединяет хорошее пиво и пауков.

В современной Бельгии существует около 900 марок пива, некоторые из которых известны еще с XII-XV веков. В регионе культура пива развита как нигде в Европе, а местные знатоки различают множество уникальных сортов. Среди них выделяются крик (kriek) и фрамбуаз (framboise), настоянные на вишне и малине соответственно.


Старинная бельгийская пивоварня. Leon Frederic, 1895 год. | Фото: museumsyndicate.com.
Старинная бельгийская пивоварня. Leon Frederic, 1895 год.

По словам местных пивоваров, бельгийское пиво имеет особенный вкус и аромат не в последнюю очередь благодаря природным дрожжам и бактериям. Но их сложно использовать в современных производствах, где обеспечена абсолютная стерильность и герметичность.

Линия по разливу пива. | Фото: edition.cnn.com.
Линия по разливу пива.

В традиционных пивоварнях, напротив, применяются деревянные бочки, которые протекают и в которые попадает воздух. Так намного лучше для пивных дрожжей. Их запах, а также аромат вишни, привлекает крохотных плодовых мух. Назойливые насекомые снуют буквально повсюду, даже залазят в бочки, из-за чего портится вкус пива.

Бочки в пивоварне. | Фото: virginexperiencedays.co.uk.
Бочки в пивоварне.


Паутина позволяет избавиться от надоедливых фруктовых мушек. | Фото: flickr.com.
Паутина позволяет избавиться от надоедливых фруктовых мушек.

Насекомых невозможно полностью убрать, так же как и сделать тару герметичной – сразу страдает вкус получаемого пива. Поэтому самый простой способ избежать насекомых – позволить паукам плести их сети.

Кроме уничтожения вредителя пауки являются наглядным сигналом экологически чистого производства. Если пиво готовится из искусственного сырья, то мух, а значит, и пауков, не будет.

Паутина на бочках в бельгийской пивоварне. | Фото: instagram.com.
Паутина на бочках в бельгийской пивоварне.


Бельгийская пивоварня Het Anke ведет свою историю с 1471 года. | Фото: edition.cnn.com.
Бельгийская пивоварня Het Anke ведет свою историю с 1471 года.


via

promo astori_18 june 19, 2022 00:45 680
Buy for 50 tokens
1. Прошлое — это вероятность По словам Хокинга, одно из следствий теории квантовой механики заключается в том, что события, произошедшие в прошлом, не происходили каким-то определённым образом. Вместо этого они произошли всеми возможными способами. Это связано с вероятностным…

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
m_musy23
Dec. 17th, 2017 02:51 pm (UTC)
Интересно, не знала))
astori_18
Dec. 17th, 2017 05:48 pm (UTC)
И правда, как-то необычно.
kwakin_misha
Dec. 18th, 2017 01:01 am (UTC)
вот теперь пива захотелось...
vabosu
Dec. 17th, 2017 03:19 pm (UTC)
как интересно..спасибо..не знала!
доброго вечера!!!
drugoj_m
Dec. 17th, 2017 05:32 pm (UTC)
Спасибо, очень интересно Экологически правильный подход.
astori_18
Dec. 17th, 2017 05:46 pm (UTC)
Пожалуйста.
m_spi
Dec. 17th, 2017 06:21 pm (UTC)
Спасибо, любопытно.
astori_18
Dec. 17th, 2017 06:56 pm (UTC)
Пожалуйста.
kireev_andrei
Dec. 17th, 2017 07:28 pm (UTC)
С пауками интересно и необычно. Не знал.
astori_18
Dec. 17th, 2017 07:37 pm (UTC)
И правда,неожиданно.
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

astori_18
Ирина

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com