July 14th, 2016

promo astori_18 июнь 19, 2022 00:45 690
Buy for 50 tokens
1. Прошлое — это вероятность По словам Хокинга, одно из следствий теории квантовой механики заключается в том, что события, произошедшие в прошлом, не происходили каким-то определённым образом. Вместо этого они произошли всеми возможными способами. Это связано с вероятностным…

Золотое зерно бога, или амарант как ценный диетический продукт

Известный учёный-генетик, ботаник, селекционер Николай Вавилов некогда утверждал: будущее за четырьмя культурами – амарантом, стевией, яконом и топинамбуром.

Золотое зерно бога, или амарант как ценный диетический продукт

После его смерти интерес к этим растениям заметно поугас. Но в последнее десятилетие многие исследователи стали активно искать супер-продукты, которые помогли бы жителям крупных городов восполнить недостаток витаминов. Ведь все мы, дети каменных джунглей, их хронически недополучаем.


Все шансы стать главным продуктом XXI века имеет амарант. Кстати, в дословном переводе его название означает «отрицающий смерть». У нас он также известен под названием щирица. Не надо думать, что амарант – находка диетологов, которые сейчас говорят о неземной пользе растения.

Его волшебные свойства человек открыл для себя как минимум 8 тысяч лет назад. Говорят, тогда не считалось зазорным преподнести в дар амарант императору ацтеков. Шутка ли: в ту пору зёрна щирицы ценились едва ли не дороже золота.

Ацтеки считали, что семена амаранта – лучшая пища для малышей, а также тех, кто изнурён длительной болезнью. Для воинов, которые отправлялись в дальние походы, это была основа пайка.

Золотое зерно бога, или амарант как ценный диетический продукт
Российский и советский учёный-генетик, ботаник, селекционер, географ Николай Иванович Вавилов

В чём польза?

Учёные отмечают, что белок амаранта питательнее белка молока. Один из уникальных «бонусов» ширицы – наличие такого уникального микроэлемента как сквален. Кроме растения его можно обнаружить лишь в печени глубоководной акулы.

В пищу можно употреблять абсолютно все части растения: корни, стебли, листья, цветы и семена. В Стране восходящего солнца утверждают, что зелень щирицы также питательна, как мясо кальмара.

Почаще кушать амарант советуют, если вы обнаружили у себя первые признаки авитаминоза. Во многих странах это растение используют для лечения неврозов, различных кожных заболеваний, ожирения, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклероза и многих других неприятных болячек.

Кому нельзя есть амарант?

Тем, в чьей больничной карточке значатся такие диагнозы, как панкреатит, холецистит, желчнокаменная или мочекаменная болезнь.

Золотое зерно бога, или амарант как ценный диетический продукт
Растение амарант

Как приготовить?

Что же делать с этими чудо-семенами? Не жевать же, в самом деле. Можно сварить из них кашу. Сохраните себе рецепт:

Необходимо влить в кастрюлю 3 стакана воды и довести её до кипения. Затем следует засыпать туда 1 стакан семян. Нужно уменьшить огонь и ждать, пока амарант не опустится на дно (да-да, это не пельмени, тут обратный порядок).

Потом обязательно накройте крышкой. Иначе окажетесь в самом центре военных действий – семена начнут взрываться и разлетаться в разные стороны. Периодически кашу надо осторожно помешивать.

Всего процесс готовки займёт 35–40 минут. Если возникнет необходимость, долейте воды.

Не питайте особых иллюзий относительно вкуса каши – далеко не каждому он понравится. Да, мир несправедлив – отчего-то полезное редко бывает очень уж аппетитным. Говорят, что ситуацию можно спасти, если добавить в еду кусочки фруктов или сухофруктов, мёд, корицу. Каша получается довольно сытной.

Для того чтобы испечь амарантовый хлеб, потребуется 1 чайная ложка пищевой соды, 1 стакан цельной пшеничной муки, 1 яичный белок, 3/4 стакана высоколизинной муки грубого помола, 3/4 стакана семян амаранта, 1 столовая ложка маргарина, растопленного, 1 стакан обезжиренных сливок.

Просейте муку, затем смешайте её с содой и другими сухими продуктами. Хорошенько взбейте яйцо, смешайте его с молоком и растопленным маргарином. Соедините сухую и жидкую смеси. Получившуюся массу выложите в силиконовую форму.

Выпекайте в духовке примерно 25 минут.

Опытные хозяйки – поклонницы здорового питания – утверждают, что сдоба, запеканки, оладьи и даже супы только выигрывают, если в них в умеренных количествах добавлять слегка обжаренные семена амаранта.

Удивительно, но макароны тоже бывают амарантовыми: ракушки, рожки, спиральки… Хочется верить в то, что попа от них растет не так быстро, как от обычных.
Особенно греют душу амарантовые печеньки. Не так мучает вина, когда кушаешь их под чаёк – вроде ведь полезный продукт в себя пихаешь. Варианты есть разные – с кунжутом, натуральным какао, шоколадом, маком, корицей, кунжутом и даже гречкой.

Золотое зерно бога, или амарант как ценный диетический продукт
Семена амаранта

Кстати, масло амаранта можно использовать не только как заправку в салаты. В косметологии его применяют вместо увлажняющего крема – амарант обладает питательными и смягчающими свойствами.

via

Стоит ли менять стальные ножи на керамические

Керамические ножи - это прежде всего модный кухонный аксессуар. Они красивы, их рекламируют. Большой практической пользы, в отличие от ножей из качественной стали, они не приносят. Не требуются они и для выполнения каких-либо уникальных задач - любой такой нож является копией металлического по форме.
Так стоит ли менять металл на керамику? Об этом вы прочитаете ниже, а также узнаете о преимуществах и недостатках керамических ножей, и как выбрать качественный нож.


Стоит ли менять стальные ножи на керамические

Из чего делаются керамические ножи
Настоящие керамические ножи изготавливаются из одного материала, по одному техническому процессу. Отличаются они только качеством, да и то немного.
Всё благодаря окиси циркония — именно её используют при изготовлении этих инструментов. Многим она знакома по керамическим и металлокерамическим зубным протезам. Иногда из окиси циркония даже делают внутренние поверхности дюз космических ракет.
Керамические ножи могут быть чёрными и белыми. Чёрные делаются из карбида циркония. Белые — из оксида, а точнее, диоксида циркония (ZrO2), прозванного китайцами «младшим братом алмаза».
Отличает циркониевую керамику от прочих материалов колоссальная термостойкость и твёрдость, которая в несколько раз превышает твёрдость любой стали — по крайней мере той, которую вы можете встретить в повседневной жизни. К тому же окись циркония совершенно не реагирует с большинством кислот, щелочей и других активных веществ.

Collapse )

Блаженные

Юродство на Руси — театр одного актера, со слезами, смехом и при живом участии публики. Вериги на голом теле и брань с грешным миром. Четыре истории русских блаженных.



Миша-Самуил

Время действия: 1848–1907
Место действия: Переславль
Причислен к лику блаженных

Крестьянский мальчик Миша Лазарев, родившийся в двух верстах от Переславля, чудить принялся с детства. Пошел как-то в садочек, да и закопал молодые яблочки и сверху поставил крест, за что его, ясное дело, побили. Побили и когда стал он носить на кладбище землицу, а только через короткое время случился в селе мор. Вот и пошла про Мишу молва, что, мол, человек он божий.

Collapse )

Палач. Настоящая история Тоньки-пулемётчицы

Женщина, ради спасения собственной жизни служившая палачом у гитлеровцев, три десятилетия успешно выдавала себя за героиню войны.

Палач. Настоящая история Тоньки-пулемётчицы

Казус с фамилией

Антонина Макарова родилась в 1921 году на Смоленщине, в деревне Малая Волковка, в большой крестьянской семье Макара Парфёнова. Училась в сельской школе, и именно там произошёл эпизод, повлиявший на ее дальнейшую жизнь. Когда Тоня пришла в первый класс, то из-за стеснительности не могла назвать свою фамилию — Парфёнова. Одноклассники же стали кричать «Да Макарова она!», имея в виду, что отца Тони зовут Макар.

Так, с лёгкой руки учительницы, на тот момент едва ли не единственного грамотного в деревне человека, в семье Парфёновых появилась Тоня Макарова.

Collapse )

ИЗ БИТЫХ ГОРШКОВ СВОИМИ РУКАМИ

Что делать с битыми цветочными горшками? Можно выбросить, а можно своими руками превратить, по сути, мусор в произведение домашнего искусства и свою гордость. Самое интересное, что для этого нужно только желание взглянуть на предмет вашего творчества другими глазами.

своими руками из битых горшков-01


Моно просто красиво разложить битые горшки.

А можно приложить фантазию и свои руки. И вот что у вас может получиться.

своими руками из битых горшков-16

Collapse )

ДОЖДЬ

Дождь, фото дождя. Казалось бы, что нет хуже погоды, чем когда идет дождь.

дождь фото -07

Это мокро и не комфортно. Капли на стеклах, потоки на асфальте, мокрые плети деревьев и цветы. Всё это создает особую атмосферу и особою красоту. Особенно это красиво на фото.

Collapse )