Ирина (astori_18) wrote,
Ирина
astori_18

Category:

Украшения для тортов от китайского «Сахарного короля»

Работы китайского кондитера-декоратора Чжоу Йи (Zhou Yi) неоднократно получали награды на различных конкурсах и выставках. И совсем неудивительно. Ведь стоит только посмотреть на созданные им детализированные сахарные фигурки, больше похожие на хрупкие фарфоровые статуэтки, как все сомнения на счёт таланта мастера тут же отпадают, оставляя на душе весьма сладкий осадок.

Съедобная императрица. Автор: Zhou Yi.
Съедобная императрица.

На родине Йи неспроста прозвали «Сахарным королём». На протяжении долгих лет, он старательно изучал традиционное китайское искусство работы с различными пищевыми добавками, красителями и продуктами, благодаря чему освоил не только несколько распространённых техник, а и придумал собственный метод, при помощи которого крем и сахар превращаются в настоящие шедевры кондитерских изделий.


Несмотря на то, что это очень трудоёмкий и кропотливый процесс, требующий максимальной усидчивости и ловкости (каждая даже самая мельчайшая деталь создаётся вручную с максимальной проработкой), мастер очень трепетно относится к тому, что делает: «Зачастую, большинство сладких фигурок создаётся методом проб и ошибок. Поэтому, для того, чтобы найти идеальную форму и достичь необходимого результата, мне приходится по несколько раз переделывать один и тот же фрагмент». И стоит отдать ему должное, ибо конечный результат просто поражает, вызывая восхищение. Не каждому в этом мире дано создавать столь реалистичные декорации для тортов, которые безумно хочется съесть, но при этом жалко.

Фрагмент работы. Автор: Zhou Yi.
Фрагмент работы. Автор: Zhou Yi.


Императрица У Цзэтянь. Автор: Zhou Yi.
Императрица У Цзэтянь. Автор: Zhou Yi.


Релакс. Автор: Zhou Yi.
Релакс. Автор: Zhou Yi.


Лакомство. Автор: Zhou Yi.
Лакомство. Автор: Zhou Yi.


Детали работы. Автор: Zhou Yi.
Детали работы. Автор: Zhou Yi.


Колибри. Автор: Zhou Yi.
Колибри. Автор: Zhou Yi.


Съедобные куклы. Автор: Zhou Yi.
Съедобные куклы. Автор: Zhou Yi.


Выполненная из теста и съедобных красителей фигурка У Цзэтянь и принесла победу Чжоу.
Выполненная из теста и съедобных красителей фигурка У Цзэтянь и принесла победу Чжоу.


Досуг. Автор: Zhou Yi.
Досуг. Автор: Zhou Yi.


Рабочие моменты. Автор: Zhou Yi.
Рабочие моменты. Автор: Zhou Yi.


Восточная сказка. Автор: Zhou Yi.
Восточная сказка. Автор: Zhou Yi.


Грамота. Автор: Zhou Yi.
Грамота. Автор: Zhou Yi.


Изготовление основы. Автор: Zhou Yi.
Изготовление основы. Автор: Zhou Yi.


Ну чем не фарфоровая статуэтка. Автор: Zhou Yi.
Ну чем не фарфоровая статуэтка. Автор: Zhou Yi.


Фрагмент: Юная императрица. Автор: Zhou Yi.
Фрагмент: Юная императрица. Автор: Zhou Yi.


Трудно поверить, но это вовсе не игрушки, а сладости. Автор: Zhou Yi.
Трудно поверить, но это вовсе не игрушки, а сладости. Автор: Zhou Yi


Морские нимфы. Автор: Zhou Yi.
Морские нимфы. Автор: Zhou Yi.


Красный дракон. Автор: Zhou Yi.
Красный дракон. Автор: Zhou Yi.


Воительница. Автор: Zhou Yi.
Воительница. Автор: Zhou Yi.


via

Tags: кулинария, творчество
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo astori_18 june 19, 2022 00:45 691
Buy for 50 tokens
1. Прошлое — это вероятность По словам Хокинга, одно из следствий теории квантовой механики заключается в том, что события, произошедшие в прошлом, не происходили каким-то определённым образом. Вместо этого они произошли всеми возможными способами. Это связано с вероятностным…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments