?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

ЗD-торты - новый тренд в кулинарии.

Желейные 3D-торты имеют все шансы на то, чтобы стать новым кулинарным трендом. Мастерица Сью Хен Бун из обычных, казалось бы, ингредиентов, создает фантастические композиции, украшенные цветами и золотыми рыбками.


ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

***

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

Внешне торты и пирожные напоминают стеклянные пресс-папье, но на самом деле это обман зрения. Желейные десерты вкусны и полностью съедобны. Сью Бун рассказывает, что научилась их делать два года назад, и с тех пор не перестает удивлять семью и друзей все новыми и новыми творениями.

Цветочные композиции выглядят очень реалистично.

***

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

Сью – мама двух замечательных сыновей, кулинария стала для нее сейчас не только увлечением, но и бизнесом. Полтора года назад они с мужем переехали в Сидней, и там она основала компанию под названием Jelly Alchemy.

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

Для приготовления таких тортов используется молоко с добавлением красителей (как альтернатива, кокосовое молоко), прозрачная основа-желе и цветной корж. Чтобы создавать объемные цветы, используются специальные приспособления, подогретое молоко “впрыскивается” и после застывает.

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

По словам Сью, в Мексике кондитеры отдают предпочтение желатину, в Южной Азии готовят на основе агара с добавлением сахара. Сью предпочитает натуральные ингредиенты, поэтому для окрашивания желе чаще всего использует соки различных цветов. Она признается, что с удовольствием готовит такие 3D-торты и больше всего любит наблюдать за реакцией заказчика. Ведь в этом случае вау-эффект обеспечен!

Цветы и золотые рыбки - традиционное украшение тортов от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

***

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

***

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

***

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).



via

promo astori_18 июнь 19, 2022 00:45 682
Buy for 50 tokens
1. Прошлое — это вероятность По словам Хокинга, одно из следствий теории квантовой механики заключается в том, что события, произошедшие…

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
miihaaiil
Apr. 1st, 2018 12:10 pm (UTC)
Красиво и, возможно, вкусно :-)
ruslanviktorov
Apr. 2nd, 2018 04:35 am (UTC)
Очень красиво
remch_ch
Apr. 2nd, 2018 04:40 am (UTC)
Красиво )
voxpop_66
Apr. 2nd, 2018 05:40 am (UTC)
Красиво конечно но у Димы supra300 красивее все же! ))
tinaword
Apr. 2nd, 2018 07:21 pm (UTC)
по польски желе называется голаретка
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

astori_18
Ирина

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com